無農薬で米作りから酒造りを楽しむ会 blog

第13回 米酒の会 [3月4日 お知らせ]

第13回 米酒の会は3月4日に最終日を迎えます。一年間 小川町にて 米作りから酒造り体験はいかがでしたか？当日は 甘酒作りとオリジナルラベル コンテスト🎉の発表があります。

前回お休みの方は 当日朝に ラベルを提出頂き、是非コンテストにエントリーして下さい。又、会終了後には、懇親会を予定しています。最終受付は、2月23日(金)になります。まだお申込み頂いていないご希望の方は、ご連絡ください。（参加代金 大人3000円、子供1000円になります。)皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

第14回無農薬で米作りから酒作りを楽しむ会 参加者募集

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　　第14回　無農薬で米作りから酒造りを楽しむ会　　　　　
　　　　　　参加者募集のお知らせ
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命あふれる里山での
未来につながる食農体験。
五感ふるえるたくさんの発見は
きっとあなたに大きな跡を残します。

みなさんの参加を小川町でお待ちしています。

子どもから大人まで楽しめる食と農の体験です。
無添加で和紙を漉き、お酒のラベルも作ります。


【日程】　
2018年 6月10日(日)　田植え

　　　　7月 1日(日)　草取り、田んぼの生き物観察

　　　 10月 7日(日)　稲刈り

　　　 11月 4日(日)　収穫祭

　　　 12月 2日(日)　無添加で和紙の紙漉き

2019年 2月10日(日)　晴雲酒造見学、お酒のラベル製作
　　　　3月10日(日)　酒瓶ラベル貼り、懇親会

全7回　10：00～12：30(雨天決行)

【費用】大人15,000円　/　中学生以下2,000円
　　　　大人にはお米と「おがわの自然酒」のお土産付き

【定員】80名 (先着順 定員になり次第 締切とさせて頂きます。)

申し込みはこちら>>
米酒の会お申し込みフォーム

【お申し込み】

申し込みフォーム、メール、往復ハガキにて
郵便番号、住所、氏名、年令、電話番号、応募動機をご記入の上、下記へお送りください

〒355-0323埼玉県比企郡小川町下里809霜里農場内　
米作りから酒造りを楽しむ会実行委員会　

メール　komesakeinfo@gmail.com


たくさんのお申し込みお待ちしております

#5 【紙漉き体験】 12月3日

ブログ更新が遅くなり、申し訳ありません。
遅ればせながら、2018年も米酒の会をよろしくお願いします！！

12月3日 とっても寒い日でした。紙漉き体験をしました。
小川町は 豊かな水と盆地の気候に恵まれ、
酒作りと和紙作りには適した環境です。紙漉きは冬の農閑期の仕事でした。またこの寒い時期こそ、紙漉きにはベストシーズンです。
会場は小川町和紙体験センター 貴重な建築内で体験ができます。和紙職人 久保さん

楮の木

参加者の皆さんは、１枚づつ和紙を漉きました。

冷た〜い水の中で 大変な作業でしたね。

漉いた和紙は 乾燥させて完成になります。
次回は、酒のボトルにそれぞれ 絵を描いたり、和紙を貼ったり、
オリジナルボトル を制作します。


次回は 来週2月4日になります。
酒蔵見学とオリジナルボトルを完成！！させます。
優秀作品には、特別賞もあります。
皆さま、素晴らしい✨作品に期待しています😃

＃5 【和紙の紙すき体験】12月3日

こんにちは。明日は米酒の会 【酒造り編】和紙の紙すき体験です。
集合場所は 小川和紙体験センターになります。
和紙をすく作業が ありますので、長袖がめくりやすい衣類で お出かけください。午後からは 町歩き(^-^)があります。当日参加もOK!!なので、是非ご参加下さい。

#4 【収穫祭】11月5日

穏やかな 秋の晴天に恵まれ、霜里学校の校庭にて、地元の皆様と米酒の会の合同の収穫祭です。田植え、除草、稲刈り、はざ掛けと手作業で作ったお米、農作物の収穫を 喜び 味わう 1日になりました。
郷土料理 呉汁の具をみんなで 用意します。
お野菜は有機野菜なので、よく洗い、皮まで頂きます。開会式 美里刈援隊 安藤さん霜里地区の草刈り等をして 山里の美化活動をしています。
この美しい景色は 地元の方々の手により 守られているのですね。
足踏み脱穀機の実演。昔はこのような道具で脱穀作業をしていました。
さあ！次は僕が回すよ。
足でペダルを踏み、回転させながら、稲を入れます。
難しかったかな？

唐箕。稲を脱穀した後、唐箕にかけます。

ハンドルを回して、籾をいれると 細かいゴミや藁 等も避けることができます。

班ごとに 新米を羽釜で炊きます。

始めに、火を点けます。

蓋の間から 蒸気がたちます。
米の芯が 残らないように、充分に蒸らしましょう。
じゃ〜ん！！蓋を開けると…
炊きたての お米の美味しそう〜な香りと つやつやの米粒がきれいでしたね。




炊き上ったお米で 塩むすびを握ります。

郷土料理の呉汁は、昔、タンパク質を取るために

大豆を擦った呉に野菜をいれた汁を頂いていたそうです。

きぬかつぎは 農家ならではの ご馳走？！

出荷するには 小さい里芋を 茹で頂きました。

とても 美味しいね😁と好評でした。

刈援隊の安藤さんより 鹿肉と猪肉のジビエを 振舞って下さいました。

鹿、猪は 農家を悩ます害獣。

今日は山の木の実や作物等で育ったお肉を美味しく頂きました。


みんなで 田植えから稲刈りまで 作ったお米は一粒も 無駄にせず、頂きます。
地元のお婆さま方とおむすびを 握ったり、農家の方と会話が弾みました。

食を通して、人と人の交流ができ、繋がることができる
温かい貴重な時間を過ごせたように感じます。
霜里の皆様、参加者の皆様、ありがとうございました。

小川町で 米作りから酒作りまで。
次回は、後半 酒作り編になります。
会場は 紙漉き体験、青雲酒造、と小川町中心部になります。
小川町の 魅力を皆様が発見！きっと楽しんで頂けると思います。
また、来月お会いしましょう😊