無農薬で米作りから酒造りを楽しむ会 blog

第12回 米酒の会#6【酒造見学・和紙水切りとラベル作り】2月5日

青雲酒蔵さんにて、前回紙を漉いた紙に絵具等でオリジナルラベルを作成しました。
次回は　ラベルコンテスト！！　豪華？！景品Getを目指します。

小川町は江戸時代より　紙漉き、建具、酒作りが盛んでした。

酒つくりのための米、水、気候に恵まれていたためです。

また、冬の農閑期には　杜氏集団の仕事でもありました。
見学では、参加者の皆様より熱心な質問もありましたね。
現代の麹室
酵母がここで加えられます。
酒の貯蔵タンク。ここでゆっくりと発酵されます。
酔ってしまうような香りと　プスプスという　発酵の音を聞くことができました。
次回は　いよいよ最終回の甘酒つくりとラベル張りです。

　参加者の皆様のオリジナル酒が完成します。

第12回 米酒の会 #5 [和紙の紙すき体験] 12月4日

米酒の会、いよいよ今回から、酒造り編にはいります！

みなさんが育てたお米を使ったお酒の瓶に貼るラベルの作成です。

添加物が一切入っていない、自然の材料のみの、昔ながらの方法でつくるとっても贅沢な和紙をひとりひとり、漉いてゆきます。

ユネスコ無形文化遺産にも登録された和紙文化を、こうして直接肌で学べる貴重な機会です。

今回も久保昌太郎和紙工房さんにお世話になります。
大人も子供も　真剣に紙を漉いていきます。
出来上がりをイメージして・・。
上手にできたかな？？

お知らせ

有機農業フォーラム2017「農の志と地域の魅力」開催します！ 

2017年2月19日(日) 13:30 ～ 17:00 (開場13:00)

小川町立図書館2階視聴覚ホール

事前申し込み不要、入場無料です。多数のご参加をお待ちしています！

詳細は下記リンク先でご確認下さい。

https://ogawamachi-organic.jimdo.com/

第12回 米酒の会#6【酒造見学・和紙水切りとラベル作り】2月5日

こんばんは。
米酒の会 第12回も残すところ あと2回になりました。
今週末は、晴雲酒造見学 と 酒のラベル作りです。
色鉛筆、絵の具等 を使い、直接和紙に描きます。
（画材は各自ご用意ください)
寒い日が続きます。帰りには駅近くのかわらの湯で
ひとっ風呂もオススメです。
どうぞ暖かくしてお出かけください。
皆さまにお会いすることを楽しみにしています。

第12回 米酒の会 #5 [和紙の紙すき体験] 12月4日

こんにちは。
今週末は 米酒の会 酒作り編 和紙の紙すき体験です。
1300年前から続く 小川和紙。
無添加の和紙を 各 一枚づつ 漉きます。
集合場所は 埼玉県伝統工芸会館 より 徒歩10分
久保昌太郎和紙工房 になります。
皆様のご参加を 心より お待ちしています。