第10回米酒の会＃6【酒蔵見学・和紙の水切りとラベル作り】 ～'15 2/8(日)

みなさんこんにちは！

2/８（日）に晴雲酒蔵さんにて行われました、酒蔵見学とラベル作りの模様をお届けします。



昨年のこの日は、開催を危ぶまれるくらいの大雪でしたが、今年はしとしと、雨の中の開催となりました。

晴雲酒蔵の中山さんから、酒造りについて説明を聞きます。

朝ドラのマッサン効果でしようか！？
お酒造りに興味関心を持たれる方が多かったのではと思います。
皆さん真剣に聞き入ってました。
中山さんの説明はとてもわかりやすくていつも勉強になります！^^

お酒はお米を精米するところから始まります。
精米機のある酒蔵は小川町、いや全国でもなかなかありません。
晴雲さんの美味しいお酒づくりのこだわりはここからあるのですね。

蔵の中はひんやりと静かでなんともいえない緊張感があります。
古くから続く歴史の重みを感じますね。
おおきなタンクが並びます。

タンクの中を見せて頂きました。

シュワシュワ、ぷちぷち音がしてるのが「もろみ」です。
絶賛発酵中です！
二酸化炭素が充満してるので落ちたら大変なことになります><

こちらは「船」という装置です。
お酒と酒粕に分けられます。
しぼりたての船口酒、とても美味しいんでしょうね～
一度でいいから呑んでみたいものです♪



見学のあとは、お酒に貼るラベル作りを行いました。

皆さん画材を持ち寄ってくださったり、とても素敵なラベルをたーーーくさん作られてました♡
ラベルコンテスト、これは審査員大いに悩まれそうな予感です。
次回、瓶に貼った完成版の出来上がりをどうぞお楽しみに(o^^o)皆さん力作揃いですよ♪♪


次回は3/8（日）、いよいよ今シーズン最後の回です！
なんだか寂しいですなぁ。。。。。また様子をお伝えしますね！
（参加者の方、懇親会お弁当の最終申し込みは本日27日までとなります！）

それでは引き続きよろしくお願いします。