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第12回 米酒の会#6【酒造見学・和紙水切りとラベル作り】2月5日



青雲酒蔵さんにて、前回紙を漉いた紙に絵具等でオリジナルラベルを作成しました。
次回は ラベルコンテスト!! 豪華?!景品Getを目指します。

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小川町は江戸時代より 紙漉き、建具、酒作りが盛んでした。
酒つくりのための米、水、気候に恵まれていたためです。
また、冬の農閑期には 杜氏集団の仕事でもありました。
見学では、参加者の皆様より熱心な質問もありましたね。
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現代の麹室
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酵母がここで加えられます。
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酒の貯蔵タンク。ここでゆっくりと発酵されます。
酔ってしまうような香りと プスプスという 発酵の音を聞くことができました。
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次回は いよいよ最終回の甘酒つくりとラベル張りです。
 参加者の皆様のオリジナル酒が完成します。










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by komesake | 2017-02-25 23:28 | 〈酒造り編〉 | Comments(0)

第12回 米酒の会 #5 [和紙の紙すき体験] 12月4日

米酒の会、いよいよ今回から、酒造り編にはいります!

みなさんが育てたお米を使ったお酒の瓶に貼るラベルの作成です。

添加物が一切入っていない、自然の材料のみの、昔ながらの方法でつくるとっても贅沢な和紙をひとりひとり、漉いてゆきます。

ユネスコ無形文化遺産にも登録された和紙文化を、こうして直接肌で学べる貴重な機会です。

今回も久保昌太郎和紙工房さんにお世話になります。
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大人も子供も 真剣に紙を漉いていきます。
出来上がりをイメージして・・。
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上手にできたかな??





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by komesake | 2017-02-25 22:44 | 〈酒造り編〉 | Comments(0)

お知らせ

有機農業フォーラム2017「農の志と地域の魅力」開催します! 

2017年2月19日(日) 13:30 ~ 17:00 (開場13:00)

小川町立図書館2階視聴覚ホール


事前申し込み不要、入場無料です。多数のご参加をお待ちしています!


詳細は下記リンク先でご確認下さい。

https://ogawamachi-organic.jimdo.com/


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by komesake | 2017-02-04 23:03 | ・その他お知らせ | Comments(0)

第12回 米酒の会#6【酒造見学・和紙水切りとラベル作り】2月5日

こんばんは。
米酒の会 第12回も残すところ あと2回になりました。
今週末は、晴雲酒造見学 と 酒のラベル作りです。
色鉛筆、絵の具等 を使い、直接和紙に描きます。
(画材は各自ご用意ください)
寒い日が続きます。帰りには駅近くのかわらの湯で
ひとっ風呂もオススメです。
どうぞ暖かくしてお出かけください。
皆さまにお会いすることを楽しみにしています。
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by komesake | 2017-02-02 22:28 | 〈酒造り編〉 | Comments(0)