カテゴリ:〈米作り編〉( 39 )

第13回 米酒の会 #1 【開校式 田植え】6月11日


皆様こんにちは!!第13回 米酒の会がスタートしました。
小川町にて、皆さまと一緒に米作りから酒作りまで ドキドキワクワクな
体験が始まります。楽しい一年にしていきましょう(^-^)
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開校式 金子さんより
「米作りは無くてはならないもの。下里地区では、山の自然が微生物の豊富な土を育んでいます」自然の豊かさを五感で感じましょう。

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4班のグループに分かれて、一年間活動します。
1班担当スタッフは、有機農家のコンビ 〈小渕・西川〉
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2班の担当スタッフ 小川町地元の二人〈大塚・小柳〉
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4班 米酒スタッフ大ベテランと新人スタッフ 〈 千田・仲野〉
どうぞよろしくお願いします。

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今日は田植え日和ですね。
山に囲まれた下里地区。懐かしさを感じさせる山里の景色。
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足元に気をつけてね〜!どのような感触だったかな??
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参加者の皆さん、一列に並んで田植えをしました。
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子どもたちも 大人も一緒に。
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1時間半ほどで、田植えを終えることができました。お疲れ様でした(^-^)

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有機農家に直売コーナー。ズッキーニ、レタス、ジャガイモ等が並びます。
お買い上げ、ありがとうございました。

来月は、田んぼの除草と虫の観察会。みんなで植えた苗の成長が楽しみですね。


















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by komesake | 2017-06-19 23:01 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

米酒の会 #4 収穫祭 11月6日




おはようございます。
収穫祭のご報告が 大変遅くなり申し訳ありませんでした。

米酒編の最終日、収穫祭でした。
お天気でしたが、風の強い日でしたね。

事前準備に ご協力頂いた 皆様 ありがとうございました。

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今年は、雨が多くて野菜作り、米作りには厳しい年になりました。
皆様と田植えから収穫まで、迎えられた ことに感謝😀

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脱穀体験は足踏み脱穀機で。昔はこのように脱穀していたのですね。
稲に残った一粒一粒も無駄にしません。
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唐箕。脱穀した後、この機械にかけて米の選別などしていました。

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各班でマキを使いカマドで 米を炊きます。
火加減が難しい〜🤔
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呉汁作り。呉汁はこの辺りの郷土料理で、地元産の大豆を擦って入れた味噌汁です。
具だくさんで、温まります。

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次回の紙すきの体験 久保さん こうぞの処理を実演。
こうぞの収穫等は、農閑期の大事な仕事でした。
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こうぞの炭焼き

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炊き上がった米は おむすびに。

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野外で皆で食べる食事は格別でした!!

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美里狩援隊、霜里1区 地元の方のご協力で 地元野菜の販売会と
イノシシと鹿肉が振舞われました。
皆様、お疲れ様でした。秋の1日を里山のご馳走を堪能しましたね。

次回は、酒作り編です。またお会いしましょう!!








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by komesake | 2016-12-02 18:56 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第12回米酒の会 #4 収穫祭 11月6日

小川町周辺も 紅葉が美しくなってきました。
明日は 収穫祭、脱穀体験、霜里農場見学があります。
釜で呉汁を作り、皆様と秋の実りを頂きましょう。
昼間は温かくなりますが、冷えることもありますので、どうぞ温かくしてお出かけください。




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by komesake | 2016-11-05 19:48 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第12回米酒の会 #3 稲刈り体験 10月9日

皆様 こんにちは!!
霜里地区の稲穂も 美しい黄金色に色付いています。
今週末は、いよいよ稲刈りです。
皆様に また お会いできることを 楽しみにしています。

持ち物 以下の物をご持参ください。
長袖・長ズボン・軍手・長靴・帽子・水筒・雨具。あれば、稲刈り用鎌(刃がギザギザのもの)

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by komesake | 2016-10-04 23:19 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第12回 米酒の会 ♯2 草取り・田んぼの生き物観察 7月3日

田植えから約3週間経ちました。
皆さんで田植えをした 田の様子は・・。
無農薬の田んぼでは、たくさんの生き物が見られます。
専門の先生をお迎えして、観察をします。
終了後には、スタッフ手作りの流しそうめんもあります。
皆様にお会いできることを 楽しみにしています。

◎持参するもの 汚れてもいい服装、帽子、雨具、水筒、着替え、足元は裸足、又は田靴、流しそうめんのためのお椀と箸
虫カゴ、虫取り網、空き容器等 あればお持ちください。

当日、流しそうめんの準備をお手伝いしてくださる方、募集中です!!お願いできる方は、9時に来て頂けますようにお願いいたします。
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by komesake | 2016-06-28 10:05 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第12回米酒の会 #1 開校式・田植え体験 6月12日

いよいよ 第12回 無農薬で米作りから酒作りを楽しむ会 が始まりました。これから始まる 米酒の会 では、毎回がドキドキワクワク!!大人も子供も一緒になって、参加の皆様と共に楽しみながら 小川町の自然を体感していきましょう♪♪

霜里分校開校式 では、講師の方の紹介がありました。
金子美登さん(霜里農場代表)
中山健太郎さん(晴雲酒造)
久保孝正さん(久保製紙)

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その後、班に分かれて 自己紹介と班長を決めました。
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いよいよ田んぼに移動。途中刈り取り前の麦を目で、美しい里山風景の中、田んぼへ向かいます。
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田んぼの広さは、1反7畝 (17a)無農薬の田は 微生物の宝庫。また山の自然はミネラルたっぷりの水を田にもたらしてくれます。田からは、自然の営みを学ぶことができますね。
山土とくん炭で育てられた 苗を 尺各30×30㎝に植え付けます。
粗植することで、稲はたっぷりと陽の光を浴び、風通しも良くなるので、健やかに育ちます。
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さあ!!いよいよ田植えスタートです。
足元の感覚はどうでしたか?
田から受ける風も心地よかったですね。
初めての方も、懐かしい〜と感じる方もいらしたようでした。
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いい笑顔だね。何を見つけたのかな?
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田植え後、全員で記念撮影。
皆様、お疲れ様でした。
今日は曇り空で 暑さも和らぎ、田植え日和でした。
また来月、皆さんで植えつけた稲の成長が、楽しみですね。
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次回は、虫に詳しい先生をお迎えして観察会。
流しそうめんもありますよ〜。では7月3日にお会いしましょう。
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スタッフによる野菜即売会もありました。
お買い上げ、ありがとうございました。


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by komesake | 2016-06-15 11:11 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第11回米酒の会#4【収穫祭編】 ~'15 10/31(土)

すみません、、 

更新が大変遅くなりました><

昨年10月に開催されました、今年度の米酒の会『収穫祭』の様子をお届けします!

まさに米酒の会クライマックスといっていいくらい、毎年とっても盛り上がる収穫祭。
今回もとても楽しみにしていました!

この日は少し肌寒い中、朝早くから参加者のみなさまお手伝いに駆けつけてくださり、作業もスムーズにスタートできました。ありがとうございます!

まずは金子さんからの挨拶です。
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霜里の豊かな恵み、旬のお野菜や果物も販売。
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羽釜に火をおこし、炊飯のセッティングをはじめます。
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ごはんが炊ける間、昔ながらの脱穀を体験します。
笑顔だったり、はじめての体験でおっかなびっくりだったり。
ともあれなかなか体験できない貴重な体験です!
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ゆでたてのきぬかつぎを頬張ったり
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新鮮な焼きたてのシイタケ、あつあつです!てのひらより大きいかも!?
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なんと、しめたての貴重なイノシシ肉のBBQまで!
下里豊かな里づくり委員会の皆様、いつもいつもありがとうございます!!
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サトイモ、ネギ、豆腐工房わたなべの油揚げなど、
地元のおいしい具材がたくさんの郷土料理・呉汁をお鍋いっぱいに煮込みます♪
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そうこうしているうちに、いよいよ待望のご飯が炊き上がりました!
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ふわ~っといい香り!!
みなさんが育てたお米、ツヤツヤの美味しいご飯になりました♪
おにぎりをむすんで、いざいただきます!
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呉汁も丁度よい塩梅に♪ 肌寒かったので、身体の芯からあたたまります~
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みなさん、とっても美味しそうな笑顔!!!
収穫の恵み、ありがたく味わいましょう~!!
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久保昌太郎工房の久保さんより、特別に炭つくりのワークショップ、楮の皮むき体験も行われました。
貴重な経験をさせていただき、ありがとうございます!
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今年もとっても盛りだくさんの内容で、美味しくて楽しくて幸せな収穫祭でした!
今年も地元のみなさまの有難い協力、そして交流をさせていただき、とても素晴らしく豊かな時間を過ごしました。

さいごに、とってもかわいらしい挨拶でおひらきに♪ たのしくておいしかったね!
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次回からいよいよ酒造り編に入ります!
ひきつづきよろしくお願いします☆
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by komesake | 2016-02-05 22:33 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第11回米酒の会#3【稲刈り編】 ~'15 10/4(日)

第十回米酒の会、いよいよ稲刈りの巻です!
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昨年はあいにくの雨模様でしたが、今年は米酒の会本領発揮・素晴らしい秋晴れに恵まれ見事な稲刈り日和となりました。
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米酒田んぼもこんなに美しい黄金色になりました。
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穂もずっしりとこうべを垂れ、収穫をいまかいまかと待ち望んでいるようです。
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今回も金子さんから稲刈りのレクチャーを受けます。
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穂先もそろえて、美しく刈る様に心がけましょう。
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それでは、ざくっざくっと、思う存分刈っていきましょう!
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くびったイネがたくさんたまってきました。
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ハザ棒をたてる準備をはじめます!
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こうしてはざ掛けしてお米を干すことによって、お日様の光でよりあまーくなるのです。
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おにいちゃんも、ちっちゃいボクも一生懸命お手伝い♪
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今回もまたたくさんの素敵な笑顔に会えました!
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最後に記念撮影を。
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日の光が入り風が入る美しい米酒の田んぼ。
今年も無事稲刈りが終わりました。
ほっとしたようなさびしいような・・。
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次回は皆さんで刈ったお米を羽釜で炊いてお腹いっぱいにいただく収穫祭です。米酒の会、一番のクライマックス。おなかいっぱいめいっぱい楽しみましょう~~!
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by komesake | 2015-10-30 20:29 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

2015年 イネの様子

草刈後から稲刈り前までのイネの様子をダイジェストでお届けします!

今年は8月以降ほとんど毎日のように雨が降り、田んぼがとても心配でしたが、雨に負けることなくしっかりと成育していました!

8月
出穂前。鮮やかな緑です。
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9月
どんより曇り空ですが、イネはしっかり育っています。
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9月19日
長雨が明けた米酒田んぼです。まさに小川の巾着田!彼岸花がキレイです♪♪
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農場の新しいアイドル・ティノくんを♪
成長著しいですね~。カワイイ表情♪愛くるしいです^^
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さぁ、次回はいよいよ稲刈りです~!
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by komesake | 2015-10-30 20:18 | 〈米作り編〉 | Comments(0)

第11回米酒の会#2【草取り・いきもの観察編】 ~'15 7/5(日)

すみません、ブログの更新が滞っておりました、、、

大変遅くなりましたがまずは米酒の会『草取り、いきもの観察』の模様をお届けします!
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この回は、生き物観察、草取り、懇親会、農場見学と盛りだくさんな1日でした。

今回もスタッフによる野菜販売。みずみずしい夏野菜が満載♪
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今年も昨年同様http://komesake.exblog.jp/20914860/
嶋田先生、斉藤先生にご協力をお願いし、田んぼのまわりにある生き物を皆で観察しました。
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普段よく目にするお馴染みの植物や虫も先生から改めて説明を聞くと、ほぉ~なるほど!と勉強になります。

チドメグサ
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シロツメクサ
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オジギソウの木です。
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良い香りがします^^
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子供たちは網や虫かごを持っていきもの探しへ。
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おっきいトンボつかまえたね!
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いきもの観察のあとは、稲刈り以来1ヶ月ぶりに田んぼに入ります。
金子さんから草取りの説明を受けます。
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田ころがし、デッキブラシ、チェーン除草、、初めて使う道具に戸惑いながら、楽しくイキイキと作業します。
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すっかりきれいになりました!

今年もアイガモちゃんの田んぼ健在です!
ネットにまもられスイースイーと気持ちよさそうにしています。
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草取りのあとは流しそうめんを食べながら、参加者の皆さんと懇親会です。
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見事なとうもろこし!茹で立てで甘くてたまりません!
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みなさんお腹ペコペコ^^; おなかいっぱい頂きました。
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おなかいっぱいになった後は霜里農場見学へ。
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途中から説明が金子さんからスタッフ石川さんにバトンタッチされました。
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そのワケは・・・なんと、この日農場で飼われている雌牛かぐやちゃんが元気な赤ちゃん牛を産んだのです。
金子さんは赤ちゃん牛の世話をしなければならなかったのでした。
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※ちょっと生々しく感じる写真なのでちょっとショッキングかもしれませんが、誕生の美しい瞬間です!
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予定日は1日もズレることなく見事ぴったんこで、皆さんが流しそうめんを召し上がっている間、あっというまの超安産だったそうです。
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名前はフィンランドからの研修生にちなんでティノと名づけられました。
大きくすくすく成長してね^^ 
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今回もたくさんの笑顔、たくさんの発見があった会でした☆
そして、新しい命の誕生に立ち会えた貴重な瞬間がありました。

次回はついに稲刈りとなります。
またたくさんの笑顔に会えますように♪♪
楽しみにしています~!
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by komesake | 2015-10-30 20:12 | 〈米作り編〉 | Comments(0)